Гидраты – непрочные соединения веществ с водой, существующие в
растворе. Косвенным доказательством гидратации является существование
твердых кристаллогидратов – солей, в состав которых входит вода. Ее в
этом случае называют кристаллизационной. Например, к кристаллогидратам
относится хорошо известная соль голубого цвета – медный купорос CuSO4 ∙ 5H2O.
Безводный сульфат меди (II) – кристаллы белого цвета. Изменение цвета
сульфат меди (II) на голубой при растворении его в воде и существование
голубых кристаллов медного купороса является еще одним доказательством
гидратной теории Д. И. Менделеева.
